さとび夏号できたてホヤホヤのタイミングで
特集とぴったりな内容で講座とランチ会。

もっと自然と調和して暮らしたいなと
思うみなさんばかりなので お話が弾みます。

遠く県外から
この日のために 来られた方もあり
びっくりです。

東京や大阪での暮らしを経て、岡山県の山間部へ拠点を移され、パーソナルなコンサルを中心とした活動をされている方でした。奥様は薬剤師とのこと。また、他の参加者さんには、開業医の女医さんもいらっしゃいました。自然療法を取り入れた統合医療をされているそうです。こういう方、増えていらっしゃるのではないでしょうか？　たしかに、まだまだレアかもしれませんが、これがレアではなくてあたりまえになっていくのが、楽しみです。

開催前から、講師のクレメンツさんは養生庵（雑草キッチンの開催会場）のまわりで、その日使う雑草をつみつみ。

ユニークだった雑草は　イグサです。

畳になる　あのイグサ。
養生庵周辺に　たくさん自生していました。一足先に会場入りしたあなんは、「ほら、これが花だよ！」って、教えてもらいました。奈良市内ではあまりみかけないような気がします。九州へ行ったとき、イグサ農家さんを訪問し、畳み表の向上を見学させていただいたことがあります。そのときは、稲とよく似た状態で栽培されていました。野草としてのイグサは、初対面でした。

実は、イグサは昔は薬草だったのです。（お腹の虫くだし、抗菌作用など）
畳は、それらの有効成分を持ち、調湿効果もあります。畳の上で生活するたけでも
体によかったのですね。。。

まずは雑草座学の講義があるのですけど、クレメンツ先生、熱が入ってたくさんトークしてくださいました。そしてランチの準備をしていただいている間に、参加者の交流が続きます。
そろそろ、ランチ会かな、、、と思うと、こんなふうにイグサ料理がでてきました。

雑草キッチンではイグサを粉にして　お粥に入れて　いただきました。

いつも
オドロキのある講座を
してくださる
講師の
クレメンツさん
@healing_mallow
ありがとうございます。

この日のメニュー

ノカンゾウの甘酢づけ
ソイチキンのカラムシ巻き揚げ
雑草のテリーヌ
雑草薬味のとろろ
イグサのお粥
夏のお茶

次回はさとび秋号の発行後に行います。

【日時】10月12日（日）　11時30分スタート　15時ごろ終了予定（以後、流れ解散）
【会場】宇陀市・養生庵（こちらのサイト中ほどに地図があります）
【受講料】　読者メンバーさま　3800円　一般の方　4000円　現地にてお支払いください
お車でのお越しを推奨します。電車の方は、近鉄榛原駅が最寄駅となります。あなんまでご連絡いただきますと駅までお迎えにいきます。（11時ごろまでにお越しください）

定員は10名以内を予定しています。満席になることが多いですので、参加ご希望の方はお早めにメッセージをお送りくださり、予約されるのがおすすめです。このサイトのコンタクトフォームでもOKです。

内容は、今年はお料理のライブはなく、雑草の情報と、料理の説明、ランチ、交流が中心になっています。さらに深く学ばれたい方や料理の仕方を学ばれたい方は、クレメンツさんが別途、精霊の森としての講座もされていますので、会場でご相談なさってはいかがでしょうか。

さとびこワークショップ・雑草キッチンでは、専門家の育成ではなく、日々の生活の中で実際に生かし、楽しむためには？というスタンスで行っています。そして出会いから、いろんな刺激やひらめきを受け取っていただけたら嬉しいです。
さとびごころや雑草、自然療法というキーワードにピンとこられたみなさまと、お会いできることを楽しみにしています。

食べようとすれば食べられる雑草が生える環境が、いつまでも保たれますように。

楽しくて　学びになって
嬉しくなる
面白いけどまじめな
さとびこワークショップ
これからも　
いろいろと
ぼちぼちと
行ってまいります。

超おすすめの保存版　雑草キッチンのまなびを一冊にまとめた　 SATOBICO BOOKS　ロングセラー
まだお持ちでない方は一家に一冊いかがでしょうか。
薬草となる野草のレシピや、フィールドで撮り下ろした野草の写真と説明。
著者はクレメンツさん。編著をあなんが担当しております。

『クレメンツさんの薬草レシピ＆野草便り』

さとび連載「これからの、これから」執筆のフォトグラファー　都甲ユウタさんに教わる写真教室にご興味のある方は、ご連絡ください。