さとびごころ
vol.65 2026 spring
04 特集 奈良の伝統食 足もと照らし 三輪素麺物語
本文 戸上昭司（さとびライター） 構成 さとびこ編集室
05 第１部 高貴なる「索餅」から庶民の「素麺」へ
08 第２部 自然資源が揃う中で育まれた「三輪素麺の文化」
10 結び 悠久の物語の追体験
11 通年食べたい素麺メニュー
企画記事 [ 会いに行ってもいいですか]
12 与えられた役割を探して原点回帰
人も地域も自然も、本当の健康に一歩近づく入り口に
小林寛樹さん（株式会社ファーマシー木のうた 代表）
取材・文 カミイチ カオリ（さとびライター）
[ 連載]
02 《 PHOTO ESSAY これからの、これから》
No.27 余生の涙。 by 都甲ユウタ
14 《森とともに生きる》十四代目林業家ドタバタイノベーション奮闘記 第33 回 谷 茂則
16 新連載《食は薬、料理は祈り。》第１回 心細さを癒すおむすび 内藤麻衣子
17 新連載《スイスの森と奈良をつなぐ物語》
第１回 ハイジの国のきこりたち 佐藤浩行
18 《杉さんの里山再生録》#13 土を考える その１ 杉浦英二
20 《環境再生ウオッチング》
#08 高円山山麓でビオトープと四季折々の植栽 西尾和隆
22 《山と今日から始まる物語》 #23 谷茂則
23 最終回《いのちをつなぐ傍らで》 No.5
お産の記憶が教えてくれること 岡いくよ
[ SATOBI COLUMN・information ]
24 ぬるべの郷 曽爾村春の和ハーブ教室 | TEtoTE MARCHE2026 開催しました
25 フォレスターの「森と人」考察録 vol.3 田井戸逸平 | infomation
26 さとび的読書散歩 嶋田貴子 | infomation
27 編集後記・さとびごころお取り扱いスポット など
